MEJERSKI CATERING

VIELFÄLTIGE BUFFETS FÜR JEDEN ANLASS

Eine Buffetauswahl bietet den großen Vorteil, dass jeder Gast individuell nach seinem Geschmack wählen kann. Entdecken Sie unsere vielfältigen Buffet-Variationen für Ihr Event – von mediterran bis klassisch westfälisch.

Für jeden Geschmack das passende Buffet

Ob rustikal, mediterran, asiatisch oder klassisch westfälisch – unser Angebot an Buffets ist so vielfältig wie Ihre Gäste. Der große Vorteil eines Buffets: Jeder Gast probiert genau die Komponenten, auf die er gerade Lust hat, und kann sich jederzeit einen Nachschlag holen, oder auch die ein oder andere Zutat auslassen. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an warmen und kalten Speisen, frischen Salaten, herzhaften Suppen, leckeren Hauptgerichten, Beilagen, Fingerfood, Snacks und süßen Desserts.

Individuelle Beratung & Zusammenstellung

Sie sind sich unsicher, welches Buffet am besten zu Ihrer Feier passt oder haben ganz spezielle Wünsche? Wir beraten Sie gerne persönlich bei der Zusammenstellung Ihres Buffets. Selbstverständlich können Sie unsere Menü-Vorschläge nach Ihren Vorlieben anpassen. Sprechen Sie uns einfach an, wir kreieren das perfekte kulinarische Erlebnis für Sie und Ihre Gäste.

Volle Flexibilität

Jeder Gast wählt individuell nach seinem Geschmack aus unserer großen Vielfalt an warmen und kalten Speisen.

Große Auswahl

Von mediterran bis deftig-westfälisch – unser vielfältiges Angebot bietet das passende Buffet für jede Vorliebe.

Ab 20 Personen

Unsere umfangreichen Themen-Buffets bereiten wir mit viel Liebe frisch für Gesellschaften ab 20 Personen zu.

Pulled Pork Buffet

Pulled Pork bei Niedriegtemperatur gegart
Burgerbrötchen
Weißkrautsalat „Coleslaw
Schlangengurken | Tomatenscheiben
Knoblauch-Sauce | BBQ-Sauce | Heinz Kechtup | Cocktail-Sauce
Zum selber zusammen bauen

Spießbraten Buffet

Burgunder Braten | Zwiebelsauce
Gefüllter Jäger/Pfefferbraten | Champignon- Zwiebel-Farce
Bratkartoffeln Speck und Zwiebeln | Kartoffelgratin Käse überbacken
Mettball Zwiebelringen | Hacksteaks pikanten Salsa-Dip
Party-Mettwürstchen | Senf
Pellkartoffelsalat |Nudelsalat Ruccola Cocktailtomaten |Weißkrautsalat mit Paprikastreifen
Brot-und Brötchenkorb |Dips| Kräuterbutter

Schlemmerbuffet ab 35 Personen

ANTIPASTI
Mini-Mozzarella Bällchen |Cocktailtomaten Pumpkin & Cheese |
Wraps Räucherlachs |Gurke |
Hacksteaks | Salsa-Dip
Hähnchenfilet |Holzspieß | Paprikagemüse
Blätterteigtasche | Tomaten | Kräutern | Käse
Gemischter Blattsalat |Tomaten| Gurken | Mais | Paprika
Dressing nach Wahl
Coleslaw | Pellkartoffelsalat
Burgunder Braten |Zwiebelsauce
Putenbruststreifen | Champignonsrahmsauce
Zanderfilet | Senfsauce
Rosmarinkartoffeln | Butterreis | Kartoffelgartin
Gemüseplatte | Sauce Hollandaise extra gereicht
mildes Sauerkraut
Mousse au Chocolat | Panna Cotta Erdbeerpüree
Brot/Baguette Korb| Kräuterbutter | Dips

BUFFET MEDITERRANO ab 35 Personen

ANTIPASTI
Mini-Mozzarella Bällchen | Cocktailtomaten
Honey Peppers| rote Mini-Paprika gefüllt
Roastbeef Röllchen |Kräuterremoulade |Schwarzbrottaler
Steaktranche |Knoblauchbaguette |Rucola
Melone |Parmaschinken
Ravioli-Pfifferling-Salat |Cherrytomaten |Vinaigrette
Hirtensalat mit Strauchtomaten, Oliven Fetakäse
Rucolasalat |Cocktailtomaten | Parmesan Vinaigrette
Schweinfilet |Pinot-Grigio-Rahmsauce
Saltimbocca Art Schweinerücken |Parmaschinken |Salbei |Tomatensauce
Rosmarinkartoffeln |Bandnudeln i
Ratatouille Gemüse |Kräutern
Gemüseplatte | Sauce hollandaise
Penne |Spinat | Gorgonzolasauce
Italienische Tiramisu |Panna cotta Erdbeertopping |Stracciatella-Mousse
Käsevariation Bella Italia
Brot/Baguette Korb| Kräuterbutter | Dips

Lunch & Dinner ab 35 Personen

Wraps | Salat | Putenbruststreifen | Cocktail Dip
Partyschnitzel | Zitronenspalten
Party-Mettwürstchen | Senf
Hacksteaks | Salsa-Dip
Hähnchenfilet| Knuspermantel | Mango-Chutney-Dip
Knusprige Blätterteigtaschen | Hackfleischfüllung
Gemischter Blattsalat der Sasion | Rohkostauswahl | Dressing
Geflügelsalat Hähnchen | Ananas| Mandarinen| Curry
Weißkrautsalat | Paprikastreifen
Schweinfiletmedalions |Champignonrahm
Putengeschnetzeltes | Curry-Frucht-Sauce
Kartoffelgratin | Butterreis
Frische Gemüseplatte | Sauce hollandaise
Vegetarische Spinatlasagne | Champignons | Knoblauch
Mousse au Chocolat | Panna Cotta | Himbeerpüree
Brot/Baguette Korb| Kräuterbutter | Dips

Oktoberfest“ ab 35 Personen

geräuchertes Forellenfilet | Sahne-Meerrettich
Bayrische Wurstsalat | Griebenschmalz
Party-Mettwürstchen | Senf
Kartoffelsalat | Speck | Frühlingzwiebel | Brühe gegart
Weißkrautsalat | Rohkostgemüse | Dressing
Schweinebraten| Bratensauce
Bauernente | Orangen Sauce
Nürnberger Rostbratwürstchen| Leberkäs | süßem Senf
Münchener Weißwürschtl |süßem Senf
Kartoffellknödel | Stampfkartoffeln | Röstzwiebeln | mildes Sauerkraut
Blaukraut | Apfelstückchen | Gemüseplatte |Sauce hollandaise
Bayrische Creme | Kirschragout | Stracciatella-Mousse
Obatzer | Brotzeitklassiker | Zwiebel | Paprika
Semmeln | Laugenbrezel | Brot | Butter

Winterliches Buffet ab 35 Personen

Antipasti | Mini-Mozzarella Bällchen | Cocktailtomaten
Honey Peppers| rote Mini-Paprika gefüllt
Vitello Tonnato | Thunfisch Kapernsauce
Kartoffelsalat | Speck | Frühlingzwiebel in Brühe gegart
Blätterteigtaschen |Blattspinat | Käse
Feldsalat | Walnüssen | Orangenspalten | Rohkostauswahl | Dressing
Ravioli-Pfifferling-Salat | Cherrytomaten | Vinaigrette
Gänsekeule | Orangen-Sauce
Schweinefiletmedaillons | Champignonrahm
Eierspätzle | Kartoffelklöße | Apfel-Rotkohl
Gemüseplatte | Sauce hollandaise
Herrencreme | Schokoraspeln |Rum Panna Cotta | Himbeerpüree
Brot/Baguette Korb| Kräuterbutter | Dips

Grünkohl Buffet

Grünkohl | Senf
Kasselerscheiben | Mettwürstchen |Kohlwurst
Bratkartoffeln | Speck | Zwiebeln
Salzkartoffeln

Grünkohleintopf
ALS EINTOPF AB 10 PERSONEN

Kontakt & Adresse

Mejerski-Catering
Im Löttenkamp 31
59510 Lippetal
Telefon: 02923-5169460
E-Mail: home@mejerski-catering.de

Individuelles Buffet planen

Nichts Passendes dabei oder Änderungswünsche? Lassen Sie uns Ihr Buffet gemeinsam planen. Wir beraten Sie gerne bei der optimalen Zusammenstellung für Ihre Gäste.

Geschirr direkt dazu mieten

Zu einem hervorragenden Buffet gehört auch die passende Tischkultur. Wir liefern Ihnen die Speisen und bringen auf Wunsch direkt das passende Leihgeschirr mit.

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