MEJERSKI CATERING

VIELFÄLTIGE BUFFETS FÜR JEDEN ANLASS

Eine Buffetauswahl bietet den großen Vorteil, dass jeder Gast individuell nach seinem Geschmack wählen kann. Entdecken Sie unsere vielfältigen Buffet-Variationen für Ihr Event – von mediterran bis klassisch westfälisch.

Für jeden Geschmack das passende Buffet

Ob rustikal, mediterran, asiatisch oder klassisch westfälisch – unser Angebot an Buffets ist so vielfältig wie Ihre Gäste. Der große Vorteil eines Buffets: Jeder Gast probiert genau die Komponenten, auf die er gerade Lust hat, und kann sich jederzeit einen Nachschlag holen, oder auch die ein oder andere Zutat auslassen. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an warmen und kalten Speisen, frischen Salaten, herzhaften Suppen, leckeren Hauptgerichten, Beilagen, Fingerfood, Snacks und süßen Desserts.

Individuelle Beratung & Zusammenstellung

Sie sind sich unsicher, welches Buffet am besten zu Ihrer Feier passt oder haben ganz spezielle Wünsche? Wir beraten Sie gerne persönlich bei der Zusammenstellung Ihres Buffets. Selbstverständlich können Sie unsere Menü-Vorschläge nach Ihren Vorlieben anpassen. Sprechen Sie uns einfach an, wir kreieren das perfekte kulinarische Erlebnis für Sie und Ihre Gäste.

Volle Flexibilität

Jeder Gast wählt individuell nach seinem Geschmack aus unserer großen Vielfalt an warmen und kalten Speisen.

Große Auswahl

Von mediterran bis deftig-westfälisch – unser vielfältiges Angebot bietet das passende Buffet für jede Vorliebe.

Ab 20 Personen

Unsere umfangreichen Themen-Buffets bereiten wir mit viel Liebe frisch für Gesellschaften ab 20 Personen zu.

Buffet „Pott-Püree“

Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettenden
Reibekuchen, Pillekuchen
Dazu Apfelmus, Rübenkraut, Kräuterquark
Dicke Bohnen mit Speck, Kasseler und Mettwurst
Zwiebelfleisch vom Schwein

Mediterranes Buffet

Italienische Minestrone
Antipasti-Variation (z. B. gegrillte Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons, Oliven, Peperoni, getrocknete Tomaten, Schafskäse)
Penne Rigate in Tomaten-Basilikum-Sugo
Putenmedaillons in Gorgonzolasauce
Kleine Rosmarinkartoffeln
Tiramisu im Glas
Panna Cotta mit Fruchtmark im Glas

Schlemmerbuffet (ab 20 Personen)

Vorspeisen: Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Forellenfilets | Tomate-Mozzarella-Spieße
Hauptgerichte: Schweinefiletmedaillons in Champignonrahm | Hähnchenbrust in Curry-Frucht-Sauce | Kartoffelgratin, Spätzle, Kroketten | Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Salate: Bunte Blattsalate mit Joghurt- und Balsamico-Dressing
Desserts: Mousse au Chocolat | Rote Grütze mit Vanillesauce
Käse & Brot: Käsebrett mit Trauben | Brotkorb, Butter

Buffet „Mejerski“ (ab 20 Personen)

Vorspeisen: Rindercarpaccio mit Parmesan und Rucola | Vitello Tonnato | Räucherfischauswahl (Lachs, Forelle, Makrele)
Hauptgerichte: Hähnchenbrustfilet auf Ratatouillegemüse | Schweinefilet im Speckmantel in Pfeffersauce | Zanderfilet auf Blattspinat | Rosmarinkartoffeln, Basmatireis | Kaisergemüse mit Sauce Bearnaise
Salate: Bunte Blattsalate mit zwei Dressings
Desserts: Herrencreme | Panna Cotta mit Himbeersauce | Frischer Obstsalat
Käse & Brot: Internationale Käseauswahl | Brotkorb, Butter

Lunch & Dinner (ab 20 Personen)

Suppe & Snacks: Tomatencremesuppe mit Basilikum | Partyfrikadellen, Kleine Schnitzel, Kleine Hähnchenschnitzel
Salate: Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat | Bunter Blattsalat mit zwei Dressings
Hauptgerichte: Hähnchenbrust in pikanter Tomaten-Paprika-Sauce | Schweinebraten in Rahmsauce | Kartoffelgratin, Spätzle | Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
Desserts: Mousse au Chocolat | Rote Grütze mit Vanillesauce
Käse & Brot: Käsebrett | Brotkorb, Butter

Oktoberfest (ab 20 Personen)

Vorspeisen: Bayrische Brotzeit (Obazda, Radi, Radieschen, Mettwurst, Griebenschmalz) | Laugenbrezeln
Hauptgerichte: Leberkäse (frisch gebacken) mit süßem Senf | Weißwürste mit süßem Senf | Krustenbraten in Biersauce | Sauerkraut, Speckkartoffelsalat | Semmelknödel, Kartoffelklöße
Desserts: Bayrisch Creme | Apfelstrudel mit Vanillesauce

Westfälisches Buffet (ab 20 Personen)

Vorspeisen & Salate: Westfälischer Knochenschinken auf Melone | Mettendchen, kleine Frikadellen | Kartoffelsalat, Nudelsalat | Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel
Hauptgerichte: Schweinebraten in Zwiebelsauce | Hähnchenbrust in Rahmsauce | Salzkartoffeln, Spätzle | Bohnen im Speckmantel, Rotkohl
Desserts: Herrencreme | Rote Grütze mit Vanillesauce
Käse & Brot: Käsebrett | Brotkorb, Butter

Ergänzungen zum Buffet

Getränke-Buffet: Kaffee, Tee | Mineralwasser, Apfelschorle, Orangensaft | Bier (Pils, Weizen, alkoholfrei) | Weine (rot, weiß)
Brötchenbuffet: Belegte Brötchenhälften (gemischt)

Kontakt & Adresse

Mejerski-Catering
Im Löttenkamp 31
59510 Lippetal
Telefon: 02923-5169460
E-Mail: home@mejerski-catering.de

Individuelles Buffet planen

Nichts Passendes dabei oder Änderungswünsche? Lassen Sie uns Ihr Buffet gemeinsam planen. Wir beraten Sie gerne bei der optimalen Zusammenstellung für Ihre Gäste.

Geschirr direkt dazu mieten

Zu einem hervorragenden Buffet gehört auch die passende Tischkultur. Wir liefern Ihnen die Speisen und bringen auf Wunsch direkt das passende Leihgeschirr mit.

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